HÜNKAR BEĞENDİ TARİFİNE NE DERSİNİZ?
Şubat Şubat ayı boyunca her gün yazı yazacağımız bir Meydan Okuma Başlattı Ezgi
Üçüncü Gün:
Bazı evlerde hep pişen bir yemek vardır.
Pişirmekten vazgeçmediğin bir tarifi bizimle paylaşır mısın ?
Yemeği sevmemin ötesinde yapmayı da sevdiğim bir yemektir benim Hünkar Beğendi. Fahir patlıcan sevmese de yapıyorum, ona patates püreli et olarak sunuyorum bu yemeği. Önünde bir çorba ve ana yemek yeterli oluyor, çok doyurucu bir yemek olduğu için pilava makarnaya ihtiyaç duyulmuyor.
Sevdiklerine yemek yapmak gibisi yok. seviyorum mutfakta olmayı. Tek isteğim olur yiyenlerden, tadına bakar bakmaz nasıl olduğunu söylemeleri. Çok şey mi istiyorum? :)))
Hani derler ya sevgi kattım içine diye, sahiden de zevkle yapılan yemeğin tadı bir başka oluyor değil mi? Davet sofraları için yapacağınız güzel bir ana yemek olabilir.
(Fotoğraf orjinaldir benim yaptığım hünkar beğendi fotoğrafıdır)
Hünkar Beğendi Tarifi :
Kuzu koldan kuşbaşı yaptırıyorsunuz,
Soğanı pembeleştiriyoruz, etleri koyup çeviriyoruz, domates ve salça ekleyip az miktarda su ile pişiriyoruz.
Patlıcanları ocağın üzerinde közlüyoruz (ocak biraz kirleniyor ama, bu şekilde közlenmiş patlıcanın tadı başka oluyor)
Közlenmiş patlıcanları küçük küçük doğruyoruz,
Tavada tereyağı ve unu kavuruyor, üzerine süt ekliyoruz,
Sonrasında da patlıcanları ekleyip çeviriyoruz,
En son da, kaşar peyniri rendesini de ekliyoruz,
Tabağın altına beğendiyi, üzerine de etleri koyup servise hazır ediyoruz,
Afiyet Şeker Olsun
Soğanı pembeleştiriyoruz, etleri koyup çeviriyoruz, domates ve salça ekleyip az miktarda su ile pişiriyoruz.
Patlıcanları ocağın üzerinde közlüyoruz (ocak biraz kirleniyor ama, bu şekilde közlenmiş patlıcanın tadı başka oluyor)
Közlenmiş patlıcanları küçük küçük doğruyoruz,
Tavada tereyağı ve unu kavuruyor, üzerine süt ekliyoruz,
Sonrasında da patlıcanları ekleyip çeviriyoruz,
En son da, kaşar peyniri rendesini de ekliyoruz,
Tabağın altına beğendiyi, üzerine de etleri koyup servise hazır ediyoruz,
Afiyet Şeker Olsun
29 Yorumlar
Size uğramak gerek Bi ara😊
YanıtlaSilNefis görünüyor.
Buyurun gelin size de yapayım
SilTarifleri not alıyorum bu mim çok iyiyimis
YanıtlaSilSenin tariflerin kadar olamaz ama
SilAyy çok güzel görünüyor.Ellerinize sağlık :)
YanıtlaSilÇok çok teşekkürler
SilYa yeni kahvaltı ettim okumıycam bugün blog 😂😂😂
YanıtlaSilHah hah hah🤣🤣
SilElinize sağlık, afiyetle yiyin.
YanıtlaSilSağolun 😘
SilHarika bir yemek. Çok severim. Elinize sağlık, çok güzel görünüyor. 😊
YanıtlaSilAfiyet şeker olsun 😊
SilSeçilen yemekten de gördüğümüz üzere sanıyorum ki bir mavi anne kolay yetişmiyor... Ellerinize sağlık, çok güzel görünüyor 🌸
YanıtlaSilÇok tatlısın ☺️☺️
SilPatlıcan kozlu off çok severim.Anneannemden bize kalan bir tariftir.
YanıtlaSilSenin kide çok güzel olmuş.O suyuna ekmek batirasim geldi :)Ellerine sağlık:)
Nefisss olur
SilKözlenmiş patlıcana asla hayır demem. Hünkar beğendi daha önce yapmamıştım. Yapmaya cesaret edememiştim daha doğrusu. Ne güzel anlatmışsın. En kısa zamanda yapacağım. Ellerine sağlık :)
YanıtlaSilSağolasın
SilKolay gelsin 💕
Patlıcandan hiç hoşlanmam, ama gerçekten lezzetli gözüküyor,
YanıtlaSilMaviannemiz bloguna konu ettiyse mutlaka vardır bir bildiği ♥
Daha önce hiç denemedim ama yemesi bir o kadar zevkli bu tarifi, ağzımızın sulanmasına nasıl çare bulacağız yahu :P
YanıtlaSilellerine sağlık bende hem yapmayı hem yemeyi çok severim...
YanıtlaSilWaaw ...HünkAR BEGENMEZSE ne olacak yani...
YanıtlaSilBiz yeriz ki..
Maşallah size.Ellerrinize sağlık
yiyelim walla
SilOfff, yeme de yanında yat cinsinden ♥
YanıtlaSilhah hah hah
Silöyle
elinize sağlık, ilk fırsatta bende deneyeceğim. çok güzel görünüyor.
YanıtlaSildeneyin
Silafiyet olsun
Çok severim bayılırım hatta :)
YanıtlaSilellerine sağlık
sana da yaparım gel ankaraya
Sil