Özelliği nereden kaynaklanıyor derseniz; Size klasik cevabı vermeyeceğim "içine sevgimi kattım" gibi,
Sevdiğim ve değer verdiğim dostlarıma yaptım bugüne kadar,
Onların yüzündeki mutluluğu ve takdiri gördükçe de ustalaştım bu konuda,
Çok kendini beğenmişlik oldu belki "ustalaştım" demek,
Ancak, Tansu'nun kulakları çınlasın,
"Fato her yaptığın bir öncekini aşıyorsun" derdi,
Yaptıkça ve beğeni aldıkça da seviniyorum ne yalan söyleyeyim,
Sizinle de bu özel tarifi paylaşmak istedim,
ELMALI PAY
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı şeker
yarım paket kabartma tozu
1 su bardağından 1 parmak az ayçiçek yağ+riveyera zeytin yağı
Unu azar azar ekliyorsunuz, püf noktası çok yumuşak bir hamur olması,
Üzeri için;
3 elma rendeliyorsunuz,
6-7 yemek kaşığı şeker,
tarçın, portakal kabuğu rendesi,
karıştırıyorsunuz, çiğden pişirme yok
Küçük yuvarlak borcam tapsi içindir bu tarif,
hamuru tepsiye yayıyorsunuz,
üzerine elmalı içi koyuyorsunuz,
Bir miktar hamurdan ayırıp üzerine ister, çubuk yapın, ister ufalayın, ister kalıpla kesin,
elmaların üzerine hamurdan kapatıp elinizle bira bastırın ve 180 derece ısınmış fırına sürün
soğuyunca pudra şekeri eleyin
(Büyük borcama yapıyorsam eğer, bu tarifi 2 katına çıkarıp yapmıyorum, 2 ayrı aynı tarifle hamur yapıp yayıyorum)
Afiyet Olsun