İFTAR DAVETİ

Ramazan gelir de iftar daveti vermeden olur mu?
Cumartesi foto çekmeyi unutmuşum !
Pazarın fotolarını ekledim,
Cumartesi ve pazar günleri ortak olan menü;
Annemim yaptığı su böreği ve dilber dudağı tatlısı,
Zeytinyağlı fasulye,
Cumartesi ana yemek;
Patates püreli salçalı biftek,
Kremalı mercimek çorbası
Pazar günü menüsü;
Düğün çorbası,
Hünkar Beğendi,
Körili tavuk,
Perde Pilavı Filiz Ablanın tarifine göre yaptım,
Görüntüsü çok güzeldi,
Aslına bakarsanız yemek bahane dostluk şahane,
Biraraya gelmek, sohpet muhabbet hepsinden güzel,
(Semacığım da olsaydı keşke, Canım hiç üzülme ben sana, Nesrin'e ve Filiz'e bayram yemeği yaparım, yeter ki siz gelin )
Ramazanda geri sayım başladı,
Allah tekrarına erdirsin,
Seneye de ağız tadı ile sofralar kuralım inşallah,
Sağlık ve afiyetle....

Erzurumlu arkadaş Ali Rıza ise, kadayıf dolması getirmişti,
Sütlü tatlının üzerine dondurma ile servis yaptım,
Bu tatlı da filiz abladan;
Dr.Oetker'in Kazan dibi,Sakızlı muhallebi ve Tavuk Göğsü

üçünü bir arada pişiriyorum,tarifden biraz daha az sütle,borcam tepsiyi ıslatıyorum

içine döküyorum,üzerine de mısır nişastasıyla kreme yapıp döküyorum,dolapda birgece bekletiyorum,kare şeklinde kesip yanında dondurmayla servis ediyorum.

krema tarifi:

1 su bardağı su (suyu biraz az oldu, krema katı oldu siz 2 brd su ile yapabilirsiniz)

yarım su bardağı toz şeker

2 yemek kaşığı mısır nişastası

3 yemek kaşığı kakao

Arkadaşlarım çok şık hediyelerle geldiler, beni mahçup ettiler,
Onların fotolarını da sonra ekliyeyim,
Çekmeyi unutmuşum !!!
Yoğun istek üzerine perde Pilavı tarifi:
Pilavın pişiriyorsun, biraz daha yağlı olursa iyi olur,
Fırınlanınca kuruyor biraz pilav,
Bademleri kabuklarını soyup (kaynar su koyunca üzerine kolay soyuluyor)
az yağda kavuruyorsunuz,
Kek kalıbının altına koyuyoruz,
Kek kalıbını yağlıyoruz tabi önceden,

bir yumurta

3 kaşık yoğurt

5o gr sanayağı

kabartma tozu

biraz tuz ekliyerek hamur yapıyoruz,

hamuru yuvarlak açıyoruz,
hamuru kek kalıbına yayıp, içine pilavı koyup hamurla kapatıyoruz,
Fırında pişirip, ters çevirip servis yapıyoruz.